Рынок глубокой переработки зерна в России: итоги 2025 года

Информация о материале

Опубликовано: 22.03.2026, 15:33

Трудно не согласиться, что при сложном в настоящее время привлечении инвестиций в промышленность глубокая переработка зерна развивается хотя и сложно, но в поступательном движении по нескольким направлениям. Отчет Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) тому реальное подтверждение, к тому же сам материал показывает общую картину в подотраслях глубокой переработки зерновых. Материал поступил в редакцию на партнерской основе от Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна:

«Отчет Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) по производству в России основных видов продукции глубокой переработки зерна. В 2025 году в РФ сохраняется разнонаправленная динамика: на фоне роста производства кукурузного крахмала (+5,5%) и лизин-сульфата (+11,9%), зафиксировано снижение объемов выпуска кукурузного глютена и мальтодекстрина.

Нативные крахмалы

Всего в России в 2025 году произвели 417 411 тонн нативных крахмалов (кукурузный, пшеничный и картофельный). Это на 2,6% больше, чем годом ранее — в 2024 году этот показатель составлял 406 845 тонн.

Общий объем производства вырос за счет увеличения объемов кукурузного крахмала — его выпуск достиг 367 710 тонн, что на 5,5% выше показателя 2024 года (348 550 тонн). Стабильное увеличение производства кукурузного крахмала отражает устойчивую тенденцию роста спроса со стороны отраслей-потребителей внутри страны.

Второе место по объемам производства традиционно занял пшеничный крахмал. Однако в 2025 году его выпуск сократился до 37 305 тонн, что на 19,9% меньше, чем в 2024 г., когда было произведено 46 600 тонн. «Это продолжающаяся тенденция с 2023 года. Пшеничный и кукурузный крахмал очень похожи по структуре для использования в отраслях перерабатывающей промышленности. Тем не менее, пшеничный крахмал стоит дороже. И хотя его функциональные характеристики лучше для применения в отдельных направлениях производства целлюлозно-бумажной промышленности, часть клиентов перешла на кукурузный крахмал в связи с его дешевизной и более широким выбором поставщиков», — прокомментировал президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин.

Объем производства картофельного крахмала также снизился: в 2025 году он составил 10 386 тонн, тогда как в 2024 году было произведено 11 510 тонн. Дефицит сырья — картофеля необходимого качества по приемлемым ценам — остается основным фактором, сдерживающим рост в этом сегменте. Тем не менее, небольших компаний-производителей картофельного крахмала значительно больше, чем это отражает официальная статистика.

Модифицированные крахмалы и декстрины

Производство модифицированных крахмалов в 2025 году составило 111 850 тонн, что на 9,3% меньше, чем в 2024 году, когда было произведено 123 278 тонн. Снижение характеризуется, в основном, снижением объемов производства индустриальных модификаций для бурения скважин, в связи с продолжающимся умеренным снижением нефтедобычи. «Хотя по сравнению с предыдущим годом произошел спад производства, в целом эта категория показывает рост: объем остается больше чем в 2023 году, и почти в два раза больше чем в 2020 году», — Олег Радин.

Из общего объема модифицированных крахмалов производство пищевых модификаций мы оцениваем в 12 122 тонны (в 2024 году компании произвели 12 013 тонн). Ждем запуска новых производств в текущем 2026 году.

Производство декстринов оставалось стабильным, показав небольшой рост до 3 017 тонн в 2025 году против 2 884 тонн годом ранее.

Сахаристые крахмалопродукты / подсластители

Сфера применения сахаристых крахмалопродуктов очень широка — это производство детского питания, мороженого, пищевых концентратов, безалкогольных напитков, хлебопекарная, молочная, кондитерская промышленность, фармацевтика.

Производство крахмальной патоки (глюкозных сиропов) в 2025 году составило 493 396 тонн, что на 1,9% меньше показателя 2024 года (503 050 тонн). Объем выпуска глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) снизился до 273 769 тонн против 283 947 тонн в 2024 году (минус 3,6%). Это по-прежнему связано с регуляторными факторами: «Введение акциза продолжает оказывать влияние на структуру потребления. Производители напитков снижают долю полносахарной продукции, что сказывается на закупках ГФС. Это сигнал для производителей о необходимости диверсификации продуктовых линеек в сторону ингредиентов, не подпадающих под ужесточающуюся регуляторику», — пояснил Олег Радин.

В категории мальтодекстринов зафиксировано снижение объемов: в 2025 году произведено 55 169 тонн, что на 8,1% меньше, чем в 2024 году (60 015 тонн). Корректировка объемов связана со снижением объемов экспорта.

Растительные протеины

Производство пшеничного глютена в 2025 году осталось на уровне предыдущего года, показав незначительное снижение до 81 034 тонн (в 2024 году — 84 768 тонн).

Выпуск кукурузного глютена, напротив, показал снижение на 15,8% — 55 042 тонны в отчетном году против 65 401 тонны годом ранее. Это может быть связано с негативным влиянием засухи в ЦЧР и южных регионах России, и как следствие, отразилось на снижении содержания протеина в зерне кукурузы.

Производство лизин-сульфата выросло на 11,9%. Это рекордные показатели для отечественных производителей. Российские предприятия произвели 136 290 тонн и 152 517 соответственно в 2024 и 2025 годах. Рост производства обусловлен совокупным ростом спроса на комбикорма для птицы, КРС и свиней, а также рекордным производством комбикормов для активно развивающейся аквакультуры несколько лет подряд.

Отраслевые проекты

В данный момент Ассоциация отмечает реализацию нескольких крупных производств в отрасли глубокой переработки растительного сырья. В Ростовской области — ООО «Амирост» (завод по глубокой переработке кукурузы). В Тюменской области — АО «Протеинсиб» (переработка гороха и производство изолята).

Заявлены биотехнологические проекты. В Тульской области — ООО «Органические кислоты» (производство лимонной и молочной кислот из кукурузы). В Воронежской области — ООО «Цитрон» (производство лимонной кислоты из кукурузы). В Ростовской области — АО «Донбиотех» (производство лизина из пшеницы).

Действующие лидеры: рост мощностей и новые линии

Помимо новых инвесторов, отрасль активно развивается и за счет действующих предприятий, которые не только наращивают мощности, но и вносят вклад в развитие регионов присутствия. Так, компания «Амилко» продолжает масштабирование, увеличивая переработку зерна до 500 тыс. тонн в год и запуская новые импортозамещающие линии.

Значительные изменения происходят и в Краснодарском крае. Компания «Рустарк» реализует масштабный проект «РУСТАРК-1200», в рамках которого удваивает переработку зерна — с 600 до 1200 тонн в сутки. Ключевой этап проекта уже завершен: оборудование смонтировано, ведутся пусконаладочные работы. Особого внимания заслуживает запуск производства новых модифицированных крахмалов под брендом VYSCODEX общей мощностью более 60 тыс. тонн в год. Эта линейка позволит заместить широкий спектр импортных пищевых и индустриальных модификаций на российском рынке.

«Итоги и отраслевые прогнозы будем обсуждать 14-15 апреля на ежегодной конференции “ПроКрахмал 2026”. В следующие пять лет мы ожидаем позитивные изменения для нашей отрасли, как неотъемлемой части биоэкономики в целом, которой последние несколько лет уделяется особое внимание как со стороны бизнеса, так и высших органов власти», — резюмировал президент Ассоциации Олег Радин».

Справка: Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна. Ассоциация основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие более 75% объема отечественного производства нативных крахмалов и глюкозно-фруктозных сиропов, 90% модифицированных крахмалов и 100% мальтодекстрина, крахмальных паток и L-лизин сульфата.

Доверие в бизнесе

Информация о материале

Опубликовано: 28.01.2026, 22:18

Алексей Сутурин

В Правительстве РФ прошла серия встреч ключевых игроков госуправления: стране особо может быть интересна встреча премьер-министра Михаила Мишустина и главы ВЭБ Игоря Шувалова, поскольку там шел предметный разговор о судьбе и жизни малого и среднего бизнеса в России. Газета «Ведомости» по этому случаю (https://www.vedomosti.ru/kapital/trends/news/2026/01/28/1172363-obedinyat-skvoznimi) прямо пишет, что это направление для правительства является ключевым. Почти напрямую Михаил Мишустин говорит, что без малого бизнеса не работают ни инфраструктурные проекты, ни развитие регионов, ни экономика предложения в целом. Очень верная формула, доказанная еще во времена челночников, которые в то время, по сути, спасли потребительскую экономику.

Фото автора

Посыл хороший. Но достижимы ли цели не на бумаге, а в малых городах, на селе, на ферме? Во-первых, вызывает сомнения ключевая ставка Центробанка, которая вполне может одна (что и есть на самом деле), задушить любой бизнес, а особенно в рамках МСП. По этой причине сегодня идет падение производства не только у МСП, но и крупных корпораций, конечно, кроме тех, кто работает по оборонному заказу. Количество банкротств в апк может резко вырасти. Правда речь пошла о введении моратория на банкротства в сельском хозяйстве.

Поэтому хороший план и его презентация на основе уточненной системы оценки эффективности работы институтов развития, входящих в группу ВЭБ.РФ, конечно, впечатлят тем, что они будут работать по сквозным ключевым показателям эффективности (KPI). В частности, об этом сообщил председатель группы Игорь Шувалов на встрече с премьер-министром Михаилом Мишустиным. Кстати, в системе ВЭБ их десять или более десяти, а когда-то, не так уж и давно их было три – РОСНАНО, Российская венчурная компания и Внешэкономбанк – и назывались они институтами развития Российской Федерации. Ныне появились просто институты развития. Так, как пишут «Ведомости», Группа ВЭБ.РФ координирует работу более 10 институтов развития – Российского экспортного центра (РЭЦ), Корпорации МСП, Фонда развития промышленности, Фонда Сколково, Фонда развития инфраструктурных программ, Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере, ЭКСАР, Росэксимбанка и других. Сила, конечно.

Но почему-то вспомнилась народная мудрость – у семи нянек дитя без глаза. Никак не забывается и то, что, к примеру, в агропромышленном комплексе страны, в его машиностроении идет реальное падение производства, выращивание зерновых и их продажа на внутреннем рынке на уровне рентабельности. Давно известно, что у российского крестьянина две беды – неурожай и урожай. Как не вспомнить об этом?

Хорошо, давайте поверим в экономические новации этого года, в правительстве люди ответственные. И потом, при участии Группы ВЭБ РФ объём привлечённых средств в проекты МСП превысил 1 трлн руб., и они позволили бизнесу сохранить доступ к финансированию и адаптироваться к новым налоговым и регуляторным условиям без резких провалов по инвестициям и занятости.

Но прочная вера что-то опять никак не возникает. Вспоминаю нечто похожее на круглый стол в главном здании РОСНАНО, когда там зашла речь о доверии в экономических отношениях и после которого мне пришлось задать вопрос Анатолию Чубайсу не напрямую, а в публикации: а кому из вас можно верить? Разве что-то принципиальное изменилось с того времени?

Одно хорошо: тогда и раньше в социуме возникло, сформировалось такое определение: доверие – экономическая категория. Недоверие закладывает в цену товара и услуги, по моим скромным подсчетам, до 40 процентов стоимости. Где-нибудь в Сингапуре бизнес хорошо живет и развивается на 2-3 процентах прибыли, а у нас и 60 процентов малорентабельно. К слову вспомнилось недавнее откровение российского предпринимателя Олега Дерипаски. "Мы тупо просираем всё, что удалось мобилизовать в 2022–2023 годах», заявил миллиардер Дерипаска. «В России идёт запредельно примитивный эксперимент, который бесславно закончится банкротством тысячи компаний и предприятий, вполне способных работать на благо нашей Богом избранной страны», добавил он.

И все же, работа по сквозным ключевым показателям эффективности (KPI), представленная Михаилу Мишустину Игорем Шуваловым, может высветить пока хотя бы теоретически тех игроков, кто совершенно не вызывает доверие и должен уйти с рынка. Или не должен, может к нему в ВЭБе РФ или в Правительстве РФ будут предприняты воспитательные меры.

Экономика промышленности с высоты ключевой ставки

Информация о материале

Опубликовано: 03.09.2024, 13:37

Динамика производства и отгрузок на внутренний рынок российской сельхозтехники

После очередных (хотя они всегда внеочередные!) повышений ключевой ставки Центробанком в главе с неповторимой Эльвирой Набиуллиной банковский сектор просто вспух от роста прибыли. А что там, если спуститься с небес, с производством товаров, промышленностью, с теми, кто своими руками что-то делает? Свежие данные представила PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»):

В январе-июле 2024 года объем производства российской сельскохозяйственной техники, соответствующей требованиям постановления Правительства Российской Федерации от 17 июля 2015 г. № 719, составил 161,0 млрд рублей, что на 7,4% меньше, чем за аналогичный период 2023 года.

За 7 месяцев 2024 года отгрузки отечественной сельхозтехники на внутренний рынок по сравнению с прошлым годом сократились на 11%, до 127,7 млрд руб.

Отгрузки зерноуборочных комбайнов в количественном выражении сократились за этот период на 19,6%, до 2,39 тыс. штук, сельскохозяйственных тракторов – на 4,1%, до 2,41 тыс. штук, плугов – на 20,2%, до 1,12 тыс. штук, культиваторов – на 20,2%, до 1,33 тыс. штук, борон – на 11,7%, до 2,23 тыс. штук, сеялок – на 17%, до 2,1 тыс. штук, машин для внесения удобрений – на 66,6%, до 153 штук, опрыскивателей – на 19,9%, до 770 штук, косилок – на 1,1%, до 1,82 тыс. штук, зерноочистительных машин – на 24,9%, до 595 штук.

Отгрузки кормоуборочных комбайнов за 7 месяцев 2024 года выросли на 7,8%, до 221 штуки, жаток – на 12,1%, до 1,29 тыс. штук, пресс-подборщиков – на 27,9%, до 903 штук.

Информация о отгрузке на внутренний рынок сельскохозяйственной техники по отдельным видам машин в Российской Федерации в январе-июле 2023 и 2024 годов представлена в таблице 1.

Таблица 1

Источник: данные предприятий

Основными причинами негативной динамики являются высокая ключевая ставка, которая оказывает большое влияние на рынок. Льготные кредиты для аграриев по линии Минсельхоза России в текущем году выросли с 5% до 10%. С коммерческими кредитами у аграриев и дилеров ситуация обстоит еще хуже.

Кроме того, лимиты по Программе 1432 (позволяет аграриям приобретать сельхозтехнику со скидками) уже исчерпаны.

Еще одной из главных причин негативного тренда на рынке сельхозтехники является низкая доходность аграриев, которые откладывают вопросы приобретения новой сельхозтехники порой даже, когда хозяйства остро нуждаются в обновлении парка.

Предложения Ассоциации «Росспецмаш»

- увеличить в 2024-2030 годах объемы финансирования из федерального бюджета реализации Постановления № 1432 до 20 млрд рублей ежегодно.

- увеличить в рамках реализации Постановления № 117 базовую экспортную цену (порог невзимания экспортной пошлины) на пшеницу и меслин с 18 000 руб. до 24 000 руб. или отменить экспортную пошлину на пшеницу и меслин на 5 лет;

- гарантировать минимальные цены на с/х продукцию для сельхозпроизводителей на внутреннем рынке;

- предоставить кредиты со ставкой 0%-1% потребителям сельскохозяйственной техники.

Источник: PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

Куда идут российские инвестиции

Информация о материале

Опубликовано: 03.09.2024, 12:05

Закладка первого камня нового завода KOBLiK GROUP состоялась в Смоленске

В сообществе российских аналитиков и экспертов существует позиция, сторонники которой ставят в вину инвесторам промышленных объектов их стремление поднять или даже возродить производство техники, станков и оборудования, вспомогательных машин и инструментов для металлообработки и ремонта агрегатов, в том числе для АПК, агропромышленного комплекса страны. Критики промышленной политики сетуют на неправильный выбор области инвестиций, мол, наиболее перспективный путь – вкладывать деньги в развитие области искусственного интеллекта, Big Data, робототехники и других высокотехнологичных отраслей.

Ну, да. Только припоминается мне фраза Егоря Гайдара, шокового специалиста 90-х годов прошлого века, который, как тогда казалось, поставил точку в аналогичном споре: «Мы все купим на Западе!».

Даже нынешние молодые россияне еще могут увидеть остовы крупных и не только заводов и фабрик, которые заросли лесами по всей России. Кто не видел, могу подтвердить, что картина, действительно, шоковая, достойная памяти сторонников шоковой терапии.

Но, как видим, с Западом сегодня у нас не сложилось, которому, как показывают последние события, хотелось бы, чтобы мы остались страной-бензоколонкой или вообще исчезли с карты мира. Ну, да, теперь многое можно купить на Востоке. Покупаем и будем покупать, но только не все. А чтобы торговать и достойно присутствовать в международном разделении труда (с которым сегодня тоже возникает много вопросов!) нам нужно тщательно выбирать, куда инвестировать и в каких объемах.

А если совсем просто – нам нужно свое, и с этим нам жить долго в этом быстро меняющемся мире. Конечно, рынок России маловат для производства товаров с конкурентной ценой, поскольку цена единицы товара напрямую зависит от объема его производства, от массового спроса… Ну, скажем, от 100 млн тракторов или комбайнов, которые по всему миру покупают фермеры и агрохолдинги?

И, кстати, никто не против инвестиций в современные высокотехнологичные отрасли. К примеру, нам очень нужны предприятия по производству чипов с техпроцессом менее 90 нм. Зеленоградский «Микрон», похоже, выходит на частичное, но весьма серьезное технологическое решение. А на днях Минпромторг России объявил конкурс на разработку опытного образца станка для нарезания кремниевых стержней на пластины, из которых в дальнейшем будут производиться микропроцессоры и другие полупроводниковые компоненты. Такого в России вообще нет и не было, как понимаете, никогда. Да, это тоже инвестиции.

Хотя почему бы не купить все это на Западе или на Востоке? Это – не продадут!

Вот, и давайте смотреть, что же нам развивать в России и куда инвестировать немалые деньги, имеющиеся в стране… Ведь в России все-таки существуют рыночные отношения и есть бизнес-агенты, способные самостоятельно решать, куда вкладываться, ну, скажем, в государственно-частном партнерстве? Это, кто, как решит. Вот и пример подошел очень кстати – наш информационный партнер прислал в редакцию хорошую новость. Скажем так – вслед за новыми заводами «Ростсельмаша» и десятками других новых производств в АПК презентуются новые начинания и других инвесторов. Итак, сообщение которое прислала PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш») об очередном начинании машиностроителей:

«В Смоленске состоялась торжественная закладка первого камня в фундамент нового завода KOBLiK GROUP (входит в Ассоциацию «Росспецмаш»). Участниками церемонии стали губернатор Смоленской области Василий Анохин и председатель совета директоров группы компаний Егор Коблик, а также представители региональных властей.

Новый завод общей площадью 11,5 тыс. кв. м. разместится в индустриальном парке «Феникс». Он будет специализироваться на выпуске прицепной сельхозтехники, в том числе машин для животноводства, востребованных на комплексах кормления и содержания крупного рогатого скота. Его ввод в эксплуатацию запланирован на 4-й квартал 2025 года. Согласно плану, компания проинвестирует от 750 млн. рублей, создав не менее 130 рабочих мест на момент пуска нового объекта.

По словам губернатора Смоленской области Василия Анохина, запуском завода решается важная задача импортозамещения. «Новое предприятие закроет потребность аграриев в качественной современной технике отечественного производства. Оказываем инвестору необходимую поддержку в сопровождении проекта, чтобы запустить работу завода уже в 2025 году», - отметил он в своем телеграм-канале.

Важность этой задачи признают и в KOBLiK. Так, по словам председателя совета директоров группы компаний Егора Коблика, строящийся завод завершит формирование отечественной линейки прицепной техники, необходимой сельхозпроизводителям.  «С учетом наших производств прицепной техники в Воронеже и Минске, запуск завода в Смоленске позволит полностью закрыть потребности российских аграриев и аграриев ближнего зарубежья», - пообещал он».