Невозможно сравнивать оборудование пищевой промышленности по значимости или сложности, технологичности в разговоре с обычным потребителем. Но для специалиста рынок пищевого оборудования – огромный мир по параметрам единиц, предназначенных для работы с холодом и жарой, водой и сушью с целью приготовления нам хорошей еды и полуфабрикатов для промышленности. Вот, как прокормить мир без всего этого великолепия?
Кстати, экономисты смотрят на этот рынок, вошедший в агропромышленный комплекс страны (апк), с другой точки зрения – какое место на рынке по производству пищевого оборудования занимает российское оборудование? Оказалось – более половины…
Точнее об этом рассказал информационный партнер портала - PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»):
«Российский рынок пищевого оборудования вырос в 2024 году на 39 процентов
Внутренний рынок пищевого оборудования за 8 месяцев 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос в денежном выражении на 39%, до 229,4 млрд руб.
Доля продукции отечественных заводов на внутреннем рынке по итогам 8 месяцев составляет 54%.
За январь-август производство российского холодильного оборудования выросло на 79%, упаковочного оборудования – на 77%, оборудования для производства пищевых продуктов и напитков – на 32%, оборудования для взвешивания – на 19%, оборудования для сахарной промышленности – в 3 раза, оборудования для переработки плодов, орехов и овощей – в 3 раза, оборудования для переработки мяса или птицы – на 95%, оборудования для очистки и хранения зерна – на 55%, оборудования для переработки и обработки молока – на 50%, оборудования для мукомольной и крупяной промышленности – на 48%, оборудования для производства рыбных продуктов – на 42%, сушилок для сельхозпродукции – на 40%, оборудования для производства хлебобулочных изделий – на 22%.
За 8 месяцев 2024 года выпуск отечественного пищевого оборудования увеличился на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 127 млрд руб.
Такие данные были озвучены на Форуме «Пищевое машиностроение», который прошел в октябре в Москве при поддержке Ассоциации «Росспецмаш», Минпромторга России и Союза Машиностроителей России».
