Вчера начала свою работу 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow рядом с пересечением Волоколамского шоссе и МКАДа. На открытие я не успел, но все-таки в среду добрался в Мякинино. Итак, Крокус Экспо, павильон 3, залы 14 и 15. Выставка продлится 4 дня с 16 по 19 сентября.
Два больших зала пестрят турецкими, китайскими и российскими вывесками (каких больше – трудно сказать?), а также красочной рекламой и стендами с экзотическими и привычными продуктами. Хватает и других представителей восточных пищевых культур, в том числе из бывших советских республик, которые ныне называются на свой лад. Запад, похоже, нас проигнорировал. Разделы выставки: Алкогольные напитки, Бакалея, Безалкогольные напитки, Ингредиенты, присутствуют логистические фирмы. Работают несколько площадок для конференций и встреч.
Конференции идут практически без перерыва - к еде не безразличны все! А специалисты связали с ней свою судьбу.
На фото выше девушки представляют КОСМИЧЕСКИЙ ПЛОМБИР, сделанный в России. Если совсем точно, это настоящий сублимированный пломбир, лишенный влаги, поэтому в итоге остаются только натуральные плоды, пломбир не тает в жару, его удобно брать в поездку, вкусное лакомство для детей в любое время года!
Для справки: История рождения Группы компаний «Драй Фуд» и ТМ «Здоровая Еда» началась в 1991 году в г. Джамбуле. Это юг Казахстана. Началось все с того, что как-то хотелось помочь родителям, проживающим в средней полосе России. Магазины тогда были пустые, а на Казахстанских рынках овощи и фрукты – в изобилии. Как отправлять? Свежие – сгниют. Консервированные в стеклотаре рискуют дойти по принципу: отдельно – стекло, отдельно – овощи. Да и вес посылок внушительный. Вот и решили мы воспользоваться самым древним методом консервации – сушкой. Сначала только для себя и своих родственников. В духовочке. Но, за 2 года это мероприятие переросло в бизнес по сушке овощей и фруктов.
Представилась весьма интересной продукция отечественного АО "Завод Протей", который занимает ведущие позиции на российском рынке полимерной упаковки - в детстве я бы из таких коробочек коллекцию собирал, если бы они тогда были.
Для справки: Компания выпускает полимерную продукцию с 2022 года. Номенклатура составляет свыше 700 позиций. Штатная численность персонала - более 1100 человек. Парк оборудования состоит из 162 единиц (145 в г.Жуков Калужской области, 17 в г. Екатеинбург). Основные виды: флаконы, банки, крышки, преформы. И уже совсем замечательный факт: 15 октября 2024 года в городе Жуков Калужской области состоятлась официальная церемония открытия новой производственной площадки компании. Новый завод позволил увеличить производственные мощности предприятия на 80 процентов. Новое высокотехнологическое оборудование обеспечивает высокий уровень качества и производительности, позволяя выпускать продукцию, соответствующую мировым стандартам.
На фото выше представлены образцы компании "Вита Верде", которая производит и поставляет по всей России салаты бэби-лиф и арома травы.
И все же в этих двух выставочных залах была представлена пищевая культура огромной части земного шара, хотя иногда казалось, что где-то радом находится цветастый многоголосый восточный базар.
Но Россия богата и своими сладостями:
